比肉贵的抗癌菜抱子甘蓝种植方法

  抱子甘蓝以鲜嫩的小叶球为食用部位,是近两个世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一,那怎么种植抱子甘蓝呢?

  应根据本地区的气候条件和既有的农业设施和市场需要,选择适宜的品种。根据多年的实践,北京地区春季栽培宜选定植后约90~100天能成熟的早熟品种。

  抱子甘蓝种子千粒重4克左右,亩用种量为10~15克,每亩定植2000-2500株。

  根据栽培季节而定,一般苗龄40天左右,幼苗5~6片真叶时定植。早春气温低时苗龄会延长。

  播种前需检测发芽率。穴盘育苗采用精量播种,种子发芽率应大于90%以上,用温汤浸种法浸泡处理种子后播种。每穴放种子1~2粒,覆蛭石后约1厘米。覆盖完毕后将苗盘喷透水,以水分从穴盘底孔滴出为宜,使基质最大持水量达到200%以上。出苗后及时查苗补缺。

  抱子甘蓝生长期长,植株高大,种植的田块要早耕、深耕、晒垡,施入充足的有机肥。每亩施入腐熟的有机肥3 000~5 000公斤、复合肥50公斤。耕耘整平后做畦,畦的形式要根据土质、季节、品种等情况而定。如地势高,排灌方便的沙壤土地区,可开浅沟或平畦栽培;如果土质粘重、地下水位高、易积水或雨水多的地区,则宜做高畦或跑水的平畦。

  早熟品种可做1.2米宽的畦种双行,株距50厘米,亩植2 000株 。高生种每畦种1行,亩栽1 200株,早期行间可间套作短期蔬菜,如樱桃萝卜、油菜等。

  用穴盘或营养土方培育的苗,伤根少或不伤根,定植后成活率可达100%。如果是用苗床育的苗,定植前一天要把苗地浇透水,次日带上土坨起苗,起苗后当天定植完毕。北京地区春季露地栽培,要用粗壮大苗,覆盖地膜后按株距打孔栽种,或栽植后浇足定根水,然后用竹片架设小拱棚保湿,这样能早缓苗,植株生长快,在夏季高温之前已结成小叶球,减少叶球松散率。

  幼苗定植后要经常浇灌水,以保证小苗生长对水分的需要。尤其是秋茬栽培,正是炎热高温季节,水的管理更显得重要。灌溉可以改良田间小气候,能起降温作用,减少蚜虫及病毒病的发生。定植后4~5天,结合浇水,点施提苗肥,每亩用尿素约5公斤,以促苗快长。第二次追肥可在定植后1个月左右,以后在小芽球膨大期以及小叶球始收期分别再追肥一次,每次每亩用尿素10~15公斤,或用农家经腐熟的稀肥追施。植株生长的中期,水分管理以见干见湿为原则。当下部小叶球开始形成时,又要经常灌溉,使土壤保持充分的水分。雨天要及时排水。

  当抱子甘蓝的植株茎杆中部形成小叶球时,即要将下部老叶、黄叶摘去,以利于通风透光,促进小叶球发育,也便于将来小叶球的采收。随着下部芽球的逐渐膨大,还需将芽球旁边的叶片从叶柄基部摘掉,因叶柄会挤压芽球,使之变形变扁。在气温较高时,植株下部的腋芽不能形成小叶球,或已变成松散的叶球,也应及早摘除,以免消耗养分或成为蚜虫藏身之处。同时要根据具体情况到一定时候摘去顶芽,以减少养分的消耗,使下部芽球生长充实。一般矮生品种不需摘顶芽。摘芽时间看需要而定。北京地区秋栽抱子甘蓝,10月中下旬始收后,气温已逐渐下降,冬前需移植保护地假植,使之继续生长,陆续收获,可不在露地打顶,以便抱子甘蓝多生叶,结更多的小叶球,增加产量。

  抱子甘蓝各叶腋所生的小叶球,是由下而上逐渐形成,成熟的小叶球包裹紧实,外观发亮。早熟种定植后90~110天开始收获,晚熟品种需120~150天始收。每株可收40~100个,亩产量1000~1200公斤。

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