南瓜和倭瓜的区别是什么?

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  没有区别,倭瓜就是南瓜,不过南方习惯于叫“南瓜”,东北地区习惯叫“倭瓜”,山东地区称为“番瓜”等。

  南瓜(拉丁学名:Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret),饭瓜,番南瓜,山东地区称作番瓜,东北地区称作倭(wō)瓜。河北地区有称作北瓜。可食用,有橘黄色和青色两种,外形呈扁圆或不规则葫芦形状,未成熟果实皮脆肉质致密,可配菜、做馅,成熟果实甜面,可熬粥。葫芦科、南瓜属的植物。一年生蔓生草本,茎常节部生根,伸长达2-5米,密被白色短刚毛。叶柄粗壮,原产墨西哥的中美洲一带,世界各地普遍栽培。明代传入我国,现南北各地广泛种植。可以做成南瓜泥有助于宝宝消化,对大人也有治疗便秘的效果。

  南瓜具有良好的栽培特性,对环境条件适应性强,在世界范围内广泛栽培。据联合国粮农组织统计资料,在全世界不同蔬菜作物种类产值中,南瓜居第9位,年销售产值达40亿美元。中国和印度是世界上两个南瓜主产国, 其中中国的栽培面积居世界第二,总产量居世界第一。随着研究的持续深入,南瓜的一些医疗保健功能被陆续揭示出来,引起许多专家学者的关注。南瓜将越来越受到人们的重视,全世界南瓜栽培面积,单产及总产量也成倍增长。随着南瓜被开发为系列保健食品,需求量不断地增加。南瓜在分类学上属于双子叶植物纲葫芦科葫芦目南瓜属。通常提到南瓜植物,主要是指南瓜属(Cucurbita)的五个栽培种:

  黑籽南瓜(Cucurbita ficifolia),又叫笋瓜、金瓜、西洋南瓜;

  印度南瓜(Cucurbita maxima),又叫 倭瓜、番瓜、金瓜、北瓜;

  中国南瓜(Cucurbita moschata),又叫西葫芦、搅瓜。实际上,南瓜属植物还包括了其他二十几个非栽培种。

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