夏季火龙果霸气驾到 功效及营养素无可匹敌

  【慧聪食品工业网】火龙果是夏季时令水果,果实硕大、多肉多汁,因为在栽培过程中病虫较少,几乎可以不使用任何农药就自然生长,理论上是一种无毒、无污染的绿色食品,是炎炎夏日里的馈赠。

  火龙果霸气驾到了,你准备好怎么选购,怎么吃,怎么吃出花样了吗?它的营养价值和功效,你了解吗?在火龙果的季节,一探火龙果的世界吧,很养眼。

  1、火龙果的果实和果皮中,花青素含量都很高。花青素具有抗自由基、抗氧化、抗衰老的作用,尤其突出的作用是保护人体免受自由基损伤,抑制脑细胞变性,预防痴呆症,以及其他多种与自由基有关的疾病,是一种强力抗氧化剂,效力比胡萝卜素强10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。

  2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。

  4、火龙果中的水溶性膳食纤维含量丰富,因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

  5、火龙果中铁元素含量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素,对人体健康有着重要作用。

  3、火龙果富含维生素c,与花青素一样,可以消除氧自由基,具有美白皮肤的作用。

  7、火龙果果实和茎的汁,对肿瘤的生长、病毒感染,及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。

  挑选火龙果的时候首要是看颜色。要挑选表皮红色的火龙果,越红越好,不仅火龙果是这样,很多水果都是如此,表皮越红,里面就越成熟,味道越香甜。

  挑选火龙果的时候要称一下重量,如果不想那么麻烦,也可以用手稍微试一下重量,不要买那种体重与个头不搭配的火龙果,也不要买个头小的,因为火龙果越重,就表示汁越多,果肉丰满。

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