滑蛋虾仁的做法 怎么做滑蛋虾仁好吃

  滑蛋虾仁是一道很受欢迎的家常菜,看似简单,其实想要做的好吃就不容易了,很考验技巧和功力。滑蛋虾仁是一道粤菜,在广东地区,这道菜很常见,不少的粤式餐厅都能够点到,怎么做滑蛋虾仁好吃呢?

  地道粤菜滑蛋虾仁的做法大家知道吗?今天就为大家介绍滑蛋虾仁的做法技巧,喜欢吃的朋友可以试试。

  2、将虾仁上的水吸干净,然后在擦干的虾仁上面加上盐、料酒、蛋白搅拌一下,玉米淀粉搅拌腌制一下;

  6、锅里面倒进食用油,烧热之后将裹了虾仁的蛋汁倒进去,蛋液周围凝固马上用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散,等到蛋液凝固马上关火盛盘。

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