食用羊肝有什么作用?

  适宜患有夜盲症、眼干燥症、翳膜障眼、小儿疳眼、目暗昏花或热病后弱视之人食用;另适用血虚患者、面色萎黄、妇人产后贫血、肺结核、小儿衰弱,以及维生素A缺乏症者食用。

  《药性论》:“青羊肝服之明目。”《随息居饮食谱》:“诸般目疾,并可食之。”《现代实用中药》:“适用于萎黄病,妇人产后贫血,肺结核,小儿衰弱及维生素A缺乏之眼病(疳眼、夜盲等)。”

  但根据唐代药王孙思邈:“羊肝合生椒食,伤人五脏,最损小儿。合苦苣食,病青盲。”可见小儿不宜吃羊肝。

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