淄博某外卖内部人员爆料:黑椒牛柳系鸭肉做成

  “周虾参”的负责人承认,这正是他们用于加工法式黑椒牛柳饭的食材。在食材的外包装上执法人员发现,

  针对爆料人所怀疑的肥牛饭食材问题,“周虾参”的负责人给执法人员提供的是一种散装牛肉卷。这种肉卷没有任何外包装,很难辨别食材的原料和出处,在执法人员的一再催促下,“周虾参”的负责人才向执法人员出示了一张他们的进货凭证。凭证上所标注的肥牛单价是13块钱一斤,与当下市场上二三十块钱一斤的生鲜牛肉价格悬殊巨大。

  食药监的执法人员说,他们在现场未发现生鲜牛肉,据负责人讲是用蒙古肉做的,虽然提供了票据,却未提供供货商的资质,他们要进行溯源,一直追溯到生产者这一层面。

  今年10月1日,国家食品药品监督管理总局发布的《网络食品安全违法行为查处办法》正式实施,这其中对网络食品交易各方法律责任和义务进行了严格规定。然而在消费者看不见餐饮店的卫生环境,且与餐饮店不发生直接接触的情况下,食材的新鲜程度及卫生状况就很难保证。

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