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  前天下午,市民蔡女士称,自己到欧尚超市买猪板油时发现,超市把肥肉当猪板油包装销售,而价格也比肥肉贵了6元/公斤。虽说都可以熬成猪油,但这是两种不同的食材,口味和营养价值都不一样,这不是忽悠消费者吗?

  前天上午,市民蔡女士到海曙区新星路上的欧尚超市去购买食材猪板油。欧尚超市所有的肉制品都是用保鲜膜包装好的,种类标价都很清楚。蔡女士精心挑选了一盒猪板油回到家,打开之后却发现,里面并不是猪板油,而是几块去皮的肥肉。

  “肥肉的价格比猪板油便宜多了。”蔡女士说,带皮的肥肉只有12元/公斤,但猪板油要17.8元/公斤,每公斤相差近6元。

  昨天下午,记者来到新星路上的欧尚超市了解情况。在超市肉制品柜,记者看到,猪板油的价格是17.8元/公斤,而带猪皮的肥肉却是12元/公斤。在两盒同为猪板油的包装盒上,记者很清楚地看到,一份是卷好的猪板油,另一份是去了猪皮和精肉的一块肥肉,但两者价格都是17.8元/公斤。

  “猪板油与肥肉是两个概念,猪板油熬油出油量比肥肉多,而且味道很香。”市民张老伯告诉记者,宁波人吃猪板油,主要用于做汤圆馅或是点心。

  随后,记者带着购买的肥肉和猪板油来到超市服务台,向负责肉类销售的张经理了解情况。张经理承认,对于蔡女士反映的问题,确实是超市方面管理不到位。至于混淆销售的原因,有可能是工作人员贴错了标签,也可能是没有分清楚肉品与油品。不管怎么说,等当值人员到岗之后,自己会调查清楚。

  猪板油与肥肉是不是一个概念?昨天下午,记者特意向市畜牧局作了了解。畜牧局的工作人员王女士明确表示,这两者是不同的。

  王女士说,猪板油是猪的腹腔肋骨上面长的一层带油膜的块状脂肪,出油率高,熬出来的油有着一种特有的油香味。而去皮的肥肉就是猪肥膘,表面没有油膜,跟板油相比,出油率低,只有肉味,没有油香味。两者最大的区别在于,猪板油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,能提供极高的热量,维生素A、E也很丰富,这是肥肉所没有的。

  王女士认为,猪板油与肥肉的区别,不仅体现在价格上,也体现在食材的营养价值上。猪板油的营养价值远远高于肥肉,品质也比较好,价格也较肥肉高。两者不属同一产品,不能混淆概念。有的市民不太了解,但作为超市应当分类销售。

  浙江鑫目律师事务所王榕律师认为,欧尚超市的肉类标价签,所标示的品名猪板油与实际食材并不相符,可以认定为是诱骗消费者,价格主管部门可以依照相关法规进行处罚。

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