风靡全国!鸭绿江畔25种特产美食全曝光看看你吃

  “中国草莓第一县”——东港。东港市已向国家申请注册了“东港草莓”地理标志商标。品牌价值70多亿元!

  国家地理标志产品。丹东东港海域的梭子蟹为三疣梭子蟹,俗称梭子蟹、白蟹,属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科。

  宽甸石柱人参,辽宁省宽甸满族自治县振江镇石柱子村特产,国家地理标志产品。石柱参也称柱参,是中国人参中的优良品种,因产地而得名。

  丹东(鸭绿江)面条鱼学名叫尖头银鱼。面条鱼体形细长,全身银白,体内一条细软骨刺贯穿头尾。它与大黄蚬子并称为“丹东双鲜”。

  东港大米是北黄海岸边出产的大米,也是国家地理标志产品。东港的大米品种基本为粳米,具有米粒丰满肥厚等特点。特别是前阳柳林一带的稻米,在清代就纳贡朝廷,素有“宫廷贡米”之美誉。

  东港大黄蚬于2015年列入国家地理标志第一批保护清单。黄蚬子学名青柳蛤,因里外都呈黄色而得名。

  杂色蛤,是贝壳类海产品,隶属帘蛤科,辽宁称蚬子(xianzi),山东称蛤蜊(gala)。也是国家地理标志产品。东港杂色蛤5大系列40余个品种远销世界各地。

  燕红桃在河口地区种植历史悠久,蒋大为所唱的《在那桃花盛开的地方》就是指的宽甸河口,而盛开的桃花,自然就是燕红桃的花。丹东宽甸河口盛产燕红桃,燕红桃个大,味甜,汁多。

  孤山杏梅因原产于丹东孤山镇而闻名。因其个大,当地又称大杏梅。至今已有100多年的栽培历史,为辽宁名果之一。

  鸭绿江江面宽阔,水质优良,无任何化学污染,非常适合动植物的生长繁殖。在鸭绿江里长大的鸭子,“蛋”能差么?鸭绿江鸭蛋黄个个冒油!

  林蛙,俗称哈什蟆。丹东宽甸具有气候湿润、森林资源丰富等特点,天然林蛙产量及品质居东北地区之首。

  雄蚕蛾为柞蚕雄性蚕蛾的别称。早在唐代,雄蚕蛾就被视为宫廷专用的补肾、抗衰、延寿珍品。

  海参,又名海鼠、沙参、海黄瓜等。没有重工业污染的北黄海海域打造了天然和养殖海参的得天独厚的生存环境。

  凤城板栗,栽培历史悠久,资源丰富。凤城板栗以其个大,味醇,营养丰富享誉中外,是传统的出口商品。

  蓝莓果实富含花青素,具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。

  软枣猕猴在丹东种植发展很快,其桃营养价值很高,含有20多种氨基酸和多种维生素,既可生食,也可制果酱、蜜饯、罐头、酿酒等。

  丹东的中国对虾养殖始于1980年,北黄海对于中国对虾的养殖有着得天独厚的优势。东港市形成了产、加、销一条龙产业化体系,使对虾成为丹东水产业出口创汇的拳头产品,日本、美国、欧盟是丹东对虾产品的主要出口国。

  松江鲈鱼俗称四腮鲈、媳妇鱼、花鼓鱼,为近海洄游鱼类,生活在咸淡水或纯淡水中。松江鲈鱼的肉质洁白似雪,肥嫩鲜美,少刺无腥,营养价值很高。松江鲈鱼还被誉为“中国四大名鱼”之一,1972年美国总统尼克松访华时,在招待他的国宴菜单里,就有松江鲈鱼。

  丹东宽甸的松伞蘑,生长在油松林带,是蘑菇之王,肉厚鲜嫩,味道醇香,其他蘑菇有菌类培植,唯独松树伞蘑菇不能移栽培植,是纯天然上佳美食。

  榛蘑呈伞形,淡土黄色,老后棕褐色。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。

  酸汤子,又称汤子、馇子、搁豆子(做法略有不同),是满族的一种传统特色美食,是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食,口感细腻爽滑,粗粮营养健康。

  焖子是丹东的地方特色,原料是淀粉,用特殊的方法制成象凉粉一样的东西,呈半透明状,用平底煎锅煎至焦黄,淋上芝麻酱、蒜汁、虾油、等调料 ……一盘香喷喷、热乎乎的焖子就做成了。

  炒叉子是以玉米为主料,发酵磨成水面后再经沉淀,上层为淀粉,下层则为馇子面渣取粉,用手工或模具挤压成条状,直接下到热水锅里煮熟,捞出后以葱花、肉丝、海米、蘑菇、油盐等佐料食之。

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