八爪鱼馅儿饺子您尝过吗?

  冬至,京城老字号餐馆的水饺馅料丰富,尤其是主打手工水饺的惠丰饺子楼备了上千斤馅料,新推出了猪肉八爪鱼口味的饺子。

  同和居准备了猪肉大葱、三鲜、牛肉大葱等水饺;同春园饭店准备了猪肉荠菜、茴香两种馅料的水饺,还推出点一品锅送水饺一份的活动;惠丰门钉肉饼店则准备了鲜虾、猪肉白菜馅水饺迎客;华天二友居肉饼店也把各式水饺放在最显眼的位置。

  “冬至吃鱼头”,记者在曲园酒楼看到,这里不少顾客都点了茶油剁椒鱼头,该店经理马东梅说,这几天,鱼头的销量是平时的一倍。同时,长椿街马凯餐厅的鱼头王、玉华台的拆烩鲢鱼头等鱼头菜也都将在冬至当天提高供应量。

  此外,明天烤肉宛、烤肉季将迎来销售高峰,预计烤肉销量将达到1600斤左右;老西安饭庄的泡馍销量也将在1500份左右,湘菜名店曲园酒楼还为冬至添上了菊花火锅;惠丰涮肉馆也备了一百多斤羊肉准备迎接消费者。

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