冬至都要到了你还学不会做时令美食?教你几招

  2、继续一点点往干粉里添加冷水,搅成湿面絮儿,然后混合揉成不沾手的柔软面团,盖上保鲜膜醒上20分钟;

  6、小虾米用油爆香(用油爆过的虾米味道更鲜香,也可以用温水泡发);韭菜、鸡蛋、木耳和虾米混合,添加油拌匀,然后加盐和一点点味精(可以省略)拌匀;

  9、锅内加点薄油,平铺入盒子,小火反正面煎至面皮金黄,取出,若是怕盒子中间不熟,可以往锅里加一点点热水,水煎干了,面皮脆了再出锅。

  温馨提示:可以用粉丝替代黑木耳,用虾皮、鲜贝丁或者虾肉代替虾米,当然也可以只用鸡蛋和韭菜。

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