33亿日元!日本东京丰洲金枪鱼新年首拍破纪录

  【环球网报道记者王欢】据《日本经济新闻》1月7日报道,日本东京的丰洲市场举行了新年例行的首场拍卖会,一条产自青森县大间的蓝鳍金枪鱼以3.336亿日元(约合人民币2111万元)的历史最高价成交。这一价格是2013年创下的历史最高价(1.554亿日元)的2倍,相当于每公斤120万日元。买家为寿司连锁店“寿司三昧”的运营商喜代村。

  这是筑地市场搬迁到丰洲后的首次新年拍卖会。创下历史最高价的蓝鳍金枪鱼重278公斤,捕捞日为1月4日。普通拍卖会一般是从每公斤1万日元起拍,而1月5日的拍卖会则从每公斤10万日元起拍。

  “一定要买最好的金枪鱼”,喜代村的社长木村清显得志在必得。喜代村与丰洲的大型金枪鱼批发商竞相加价,最终以每公斤120万日元成交,场内响起了热烈的掌声。3亿日元的金枪鱼预定在“寿司三昧”的总店等处提供给食客。换算成寿司的线万日元左右,但售价仍为通常价格,例如中肥金枪鱼寿司为321日元。

  得知拍卖价创下历史记录后,青森县的大间渔业协同组合的代表理事组合长坂三男安心地说道:“由于捕捞限制,还有天气原因渔民经常无法出海,困难很多,但各位成员一直非常努力”。由于该海域拥有丰富的浮游生物饵料,还有充足的鱿鱼和沙丁鱼等可供捕食,大间的蓝鳍金枪鱼肉质肥美,加上津轻海峡波涛的锤炼,形体紧致,在市场上受到很高的评价。

相关阅读