20万青岛市民喜提盒区房 盒马海鲜碰胶东口味

  2018年12月28日,盒马山东首店将落子青岛,家住青岛市崂山区大拇指广场周边的20万居民,成为山东首批盒区房主,快人一步享受“手机点点,最快30分钟送达 ”的新零售服务。该店位于大拇指广场一层,面积达到6000多平米,提供包括进口海鲜、水果在内的6500多种来自全球各地的精选商品,其中一半为生鲜商品。

  记者在盒马探店时看到,俄罗斯帝王蟹、加拿大波士顿龙虾、英格兰面包蟹、挪威三文鱼、印尼小青龙等来自各个国家的鲜活海产一应俱全。作为海滨城市的青岛,活海鲜自然是多见,但是能将进口活鲜做出亲民价,飞到“老百姓餐桌”却是少见。

  盒马青岛总经理苏学斌介绍道,盒马采取原产地直接采购的模式,能以更亲民的价格和更高品质的商品服务消费者,其中加拿大波士顿龙虾可以最快48小时到国内,而盒马自有品牌帝皇鲜的挪威冰鲜三文鱼可以最快72小时到店。除了特色商品外,烹饪也需要熟悉胶东口味的人来“掌勺”。青岛盒马餐饮负责人是拥有近20年胶东菜烹饪经验的大厨,不仅仅是在口味上能够最好的还原青岛人喜欢的味道,在菜品的研发和创新也有浓郁的本地情怀。开业首次推出的青岛香酥肉就是一款家常菜,研发过程中厨师也参考了大量家常做法,目的就是做出一款大家记忆里的好滋味儿。

  “我们在本地化采购也是下足了功夫,从联营商到商品都选择了青岛居民喜闻乐见的品牌和商品。”盒马大拇指店店长刘伟向记者介绍。青岛啤酒、白花蛇草水、崂山可乐、灯塔米醋、杠六九西红柿、马家沟芹菜、胶州大白菜、红岛蛤蜊等都可以在盒马货架上找到。而在联营商户的区域,也可以看到小倩倩馄炖,馋笼青岛大包,马扎子烤串等知名品牌,除了可以在店里堂食外,绝大多数商品也接入盒马线分钟送达的服务。

  盒马大拇指广场店周边有近百个小区约20万居民, 如海尔东城国际、温哥华花园、金光丽园、鲁信长春花园、埠东佳苑、金岭花园等小区都会在配送范围内。家住周边的李女士表示,以前买菜要走很远,非常不方便。盒马线上服务通过APP选好商品后,30分钟就能“鲜活”到家,极大方便了家里购物买菜,以后冰箱都可以很少用了。

  “盒区房内最快30分钟免费送”一直都是盒马的为消费者提供的基础服务。“选择30分钟作为服务时限,因为我们测算过消费者在烹饪中如果需要马上购买食材,去最近的便利店单程15分钟,往返就是半小时。所以30分钟是最能够满足大家对吃这一场景即时需求的” 盒马青岛总经理苏学斌说。

  盒马大拇指广场店线上运营已经开启一段时间,从忙碌的盒马小哥身上可以看到订单被陆续送到用户手中。店长刘伟说“周边居民对盒马非常认可,在我们刚入住就有人来问开业时间。从最近的线上订单量来看,每天的增幅在全国盒马店里都是名列前茅的。不仅仅是本地商品受欢迎,各种进口美食也成为热门选择。”

  今年以来,苏式现烤月饼、湖北藕带都随着盒马走向了全国,扎根区域寻找美食推荐给更多盒区用户是盒马区域化采购的一个重要组成部分。在今年8月份的“新零供大会”上,盒马与山东农业农村厅签订战略合作协议,在省厅的指导支持下,山东首店就已经引入了潍县萝卜、杠六九西红柿、马家沟芹菜、胶州大白菜等山东地标性农产品,未来也会将这些特色产品推向全国。

  就在本月12月2日,盒马第100家店在武汉开业,今年年底也将在全国19个城市落地,服务千万消费者。青岛地区作为后起之秀,随着新零售的发展也会有越来越多的消费者享受到盒区房的便利。据介绍,明年盒马会尽快覆盖青岛主城区,开店数量不设上限。

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