冬瓜鲜贝汤

  鲜贝滋阴补肾、益气健脾,低脂肪且含有极高的蛋白质,据说比鲜虾还要高三倍。冬瓜清凉可口,水分多,味道清淡,能清热生津,僻暑除烦。这两样都是非常适合,夏季给宝宝食用辅食食材。 这道汤简单易做,味道鲜美,营养丰富,既能提高食欲,又能增加营养吸收,简直就是适合一家大小食用的美味。

  1、参考月龄:12个月以上 食材准备: 冬瓜20g、鲜贝丁15g、葱10g、姜10g 烹饪时间:15分钟 难度分析:初级

  3、放入鲜贝丁焯水。 如果买不到鲜贝,可以用干贝(瑶柱),但需要提前用水泡2个小时,就可以省去焯水这一步骤了,将泡好的干贝(瑶柱)撕成丝,备用。

  12、 一分钟后即可关火,出锅。 一定要等到冬瓜完全成熟时再放入鲜贝丝,一分钟后即可关火,否则鲜贝丝受热过度肉质也会变老变硬 。 如果鲜贝或者干贝实在无法买到,那么用海米、花蛤代替,营养也很丰富。

  这道汤简单易做,味道鲜美,营养丰富,既能提高食欲,又能增加营养吸收,简直就是适合一家大小食用的美味。

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